INreüny dinner(nián yè fàn) wurdt hâlden op âldjiersnacht wêrby't famyljeleden gearkomme foar in fiering.It plak sil normaal yn of tichtby it hûs wêze fan it meast senior lid fan 'e famylje.It Nijjiersdiner is heul grut en weelderich en omfettet tradisjoneel gerjochten fan fleis (nammentlik pork en kip) en fisk.De measte reunion dinners hawwe ek inmienskiplik waarme potsa't it wurdt leaud te betsjutten de komst byinoar fan 'e famyljeleden foar it miel.De measte reünydiners (benammen yn 'e súdlike regio's) hawwe ek prominint spesjaliteit fleis (bgl.Sineeske woarst) en seafood (bglkreeftenabalone) dy't normaal reservearre binne foar dizze en oare spesjale gelegenheden yn 'e rest fan it jier.Yn 'e measte gebieten is fisk (鱼; 魚; yú) opnommen, mar net folslein iten (en de rest wurdt oernachtich opslein), lykas de Sineeske útdrukking "meie der elk jier oerskot wêze" (年年有余; 年年有餘; niánnián "yûl klinkt dêr itselde jier as de fisk).Acht yndividuele gerjochten wurde tsjinne om it leauwen fan gelok te wjerspegeljen ferbûn mei it oantal.As yn it foargeande jier in dea yn 'e famylje belibbe is, wurde sân gerjochten tsjinne.
Oare tradisjonele iten bestiet út noodles, fruit, dumplings, spring rolls, en Tangyuan dy't ek bekend as swiete rys ballen.Elts gerjocht tsjinne tidens Sineesk Nijjier fertsjintwurdiget wat spesjaal.De noedels dy't brûkt wurde om longevity noodles te meitsjen binne meastentiids tige tinne, lange weetnodels.Dizze noedels binne langer dan gewoane noedels dy't normaal fried en tsjinne op in plaat, of sean en tsjinne yn in kom mei syn bouillon.De noedels symbolisearje de winsk foar in lang libben.De fruchten dy't typysk wurde selektearre binne oranjes, mandarinen, enpomelossa't se rûn en "gouden" kleur symbolisearret folsleinens en rykdom.Harren gelokkige lûd as se praat bringe ek gelok en lok.De Sineeske útspraak foar oranje is 橙 (chéng), dat itselde klinkt as it Sineesk foar 'súkses' (成).Ien fan 'e manieren om tangerine te staverjen (桔 jú) befettet it Sineeske karakter foar gelok (吉 jí).Pomelos wurdt leauwe om konstante wolfeart te bringen.Pomelo yn Sineesk (柚 yòu) klinkt fergelykber mei 'to have' (有 yǒu), sûnder syn toan te negearjen, lykwols klinkt it krekt as 'wer' (又 yòu).Dumplings en springrollen symbolisearje rykdom, wylst swiete rysballen symbolisearje famylje gearhing.
Reade pakjeswant de neiste famylje wurde soms ferdield tidens it reünydiner.Dizze pakketten befetsje jild yn in bedrach dat goed gelok en eare reflektearret.Ferskate iten wurde konsumearre om rykdom, lok en lok yn te bringen.Ferskate fan deSineesk itennammen binne homofoanen foar wurden dy't ek goede dingen betsjutte.
In protte famyljes yn Sina folgje noch altyd de tradysje om allinich fegetarysk iten te iten op 'e earste dei fan it Nije Jier, om't it wurdt leaud dat it dwaan sil it hiele jier gelok yn har libben bringe.
Lykas in protte oare Nijjiersgerjochten hawwe bepaalde yngrediïnten ek spesjale foarrang boppe oaren, om't dizze yngrediïnten ek lyksoartige nammen hawwe mei wolfeart, lok, of sels jild telle.
Post tiid: Jan-13-2023